支撐起來的架子上墜著或紅或綠或黃的圣女果,圓潤光滑的小果,諾拉也不矜持,一口便是一整顆,咬破緊脆的外皮就有滿滿汁水爆出,酸酸甜甜,果香十足。
飯前墊肚子變成邊吃邊摘,正好摘些做飯后水果,不過當(dāng)瞧見另一邊的黃瓜架子,她突然想到中午是不是還能加個(gè)蔬菜夾饃?
“好吃。”就在諾拉在思考中午菜單時(shí)肩膀上壓上一個(gè)腦袋,手中沒來及送進(jìn)口中的圣女果也被中途劫走。
“中午加個(gè)蔬菜夾饃怎么樣?”諾拉兀自重新摘了一顆,遞到那張虎口奪食的嘴邊逗貓似的晃了一圈,最終放進(jìn)了自己嘴里。
西里爾挑挑眉,“突然感受到了我和諾拉的心靈相通。”
“哈?”諾拉莫名,直到上樓后看到那碗早已調(diào)好的涼拌汁。
頂花帶刺的新鮮黃瓜,頂簇綠葉的橙紅蘿卜,圓滾滾的黃皮土豆,無論它們最初是何種形狀,現(xiàn)在都化作了紅黃綠三色蔬菜絲,依次放進(jìn)燒滾的熱水中焯水?dāng)嗌恳环N蔬菜的潮水時(shí)間都不一樣,既讓它們斷生又保持了原脆爽的口感。
三色的蔬菜絲混雜在一起,身為素菜的它們本身自帶一種清新濾鏡,在過了一次水后這層濾鏡好像又加重了些,不過很快這盆“小清新”就被淋上了一圈黑褐色的汁水,汁水上還有一層紅艷油亮,香味撲鼻的辣椒油,僅是這一圈汁水,就讓素凈的小清新三色蔬菜絲變得艷麗誘人了不少。
再把磨碎的花生和香菜碎加進(jìn)去增味增香,拌一拌,一盆涼拌菜絲就做好了,完成度可以直接作為一道餐前涼菜,就算不夾進(jìn)饃里單獨(dú)吃都美味極了。
這么想著諾拉也這么做了,用味碟裝出小小一碟,美其名曰試試咸淡。
“所以咸了還是淡了?”西里爾撈出浸泡入味也燉得軟爛的鹵肉,都不需要切片再切碎,直接刀背一壓,鹵肉便被壓散開,再隨意切切就能填入饃中。
軟爛且滿是汁水,臘汁肉夾饃完全不需要另外淋汁,鹵肉本身的肉汁就能浸潤夾饃的內(nèi)芯。
“你嘗嘗不就知道咯,”緊接一筷子色彩繽紛的蔬菜絲就遞到了他嘴邊。
西里爾手上填餡動(dòng)作不停,不過眼神有些遲疑,“真的嗎?”顯然是沒忘那顆逗貓似的圣女果。
諾拉朝他眨了眨眼,“你猜?”
西里爾不猜,他眼疾口快地吃下去了,“剛剛好,味道剛剛好,口感也剛剛好。”
“我也這么覺得,”諾拉聽了滿心歡喜,心情甚美,畢竟聽了個(gè)悅耳的大實(shí)話。
她相信這味道不是她調(diào)的,但蔬菜絲卻是她燙的蔬菜夾饃一定會(huì)很美味。