第37章 熏魚，魚羹（第2頁）

雖然她和西里爾對自己的實力有信心，但他們不是好戰分子，這種無意義的紛爭也是不喜的，彼此都有好好說話的默契挺好。

女人扶在岸邊的手臂輕推，身體順著水流緩緩朝后，“有緣再見，兩個漂亮的小朋友。”

話落，她便一仰倒入湖中，一個翻轉就如游魚般輕盈游走，轉眼就失去了她的身影。

看著水妖離去的水面，諾拉思緒流轉，“從水妖領地到這邊可不近，為了一口美味魚肉游這么遠，這姐姐也是個好吃的啊。”

水妖雖然外形似人，但他們不能離水，想過來只能逐水而來。

西里爾無奈笑笑，揉揉她的發頂，“同樣好吃的諾拉女士，可否給我一條魚？廚師沒魚可做不了想吃的熏魚和魚羹。”

“還有炸小魚。”諾拉嚴肅補充，什么都可以暫緩，唯獨藍玉湖的炸小銀魚，吃不到她不走。

“那確實不能少，”西里爾點頭，一副縱容的模樣，“魚有多少，做多少，怎么樣？”

“你說的，不準反悔，”諾拉立刻應道，手上動作也沒落，水面上靜置許久的水球們立刻一個接一個的動起來。

吃飯不積極，思想有問題。

……

熏魚前要經過腌漬和晾曬的步驟，耗時最長，所以他們最先開始做這道菜。

挑一條大魚，去頭去尾再去骨，魚身的肉被切成幾口就可以吃下的均勻的小方塊，再加入鹽，花椒這些去腥增香的調味料進去腌漬。

與此同時，處理小銀魚的“小作坊”也同步開工，在魔力的指引下，正整齊劃一的處理著一條又一條的白凈小魚。

除了熏魚，今天的另一個重頭戲就是魚羹，說簡單又不簡單，說難又不難，主要還是很考驗廚師的手上功夫，拆魚的手藝，配菜切絲的刀工，還有其他調味，火候，勾芡之類的精細活兒，是道功夫菜。

不過諾拉也不指望她和西里爾兩個家常級別的手藝能做出正宗的拆魚羹，畢竟從食材就不對了，正宗拆魚羹用的是花鰱，他們現在用的是鱸魚，甚至都不是普通鱸魚。

反正有藍玉湖的鮮魚這味食材加成，諾拉的看法就是進可拆魚羹，退可普通魚羹，好吃就成，要求不高。

煎炸過的魚骨加熱水熬成魚湯，這時腌魚塊中的鹽也都化開了，這是可以晾曬的信號。

曬魚塊最好的天氣便是天冷但又有暖陽的初春，諾拉抬頭看天，太陽有了，就是這氣溫……一個冰系法陣搞定。

等諾拉把魚塊擺好回來時，魚羹也剛好出鍋。

魚肉鮮甜，肉質細嫩，湯味醇厚，切絲的配菜更是口感各異，層層遞進又相輔相成。

僅是一口諾拉就美得瞇起了眼睛，瘋狂給西里爾捧場，“好吃，超好吃，西里爾你好厲害！”

至于正宗什么的，不重要。

小月牙掛上了西里爾臉上，看出來他此刻心情很好，“諾拉你說的很詳細。”

“真香，你們在吃什么啊～”

忽然，一道猶如情人耳邊呢喃的軟語清晰地傳到了他們耳里。