第132章 烤鵪鶉，烤薯角（第2頁(yè)）

滋啦的油花聲中骨頭上還殘留著碎肉很快就被煎出了熟肉的香氣，而后又煎出了焦化層，又一個(gè)彎道超車(chē)的選手在灶爐上誕生，相比隔壁慢工出細(xì)活，這邊的烈火油烹快速激發(fā)出來(lái)的香氣很是霸道，一下子擴(kuò)散在整個(gè)營(yíng)地之中。

在這鍋煎骨頭的香氣巔峰之時(shí)往鍋里加入熱水，繼續(xù)大火烹煮，就能在最短時(shí)間內(nèi)得到一鍋奶白濃湯。

放湯里的蔬菜諾拉喜歡燉得軟些，這樣蔬菜的纖維中會(huì)吸飽湯汁，每一口都能?chē)L到香醇濃湯的味道，不過(guò)也僅限肉湯燉煮的，清水煮的就不必如此麻煩，煮熟就好。

也因?yàn)槿绱?，?dāng)天際最后一抹橘紅消失時(shí)，雜蔬湯才和最后下鍋油炸的炸薯角同時(shí)完成，一起端上桌，至于烤箱里的鵪鶉和薯角早已出爐，此時(shí)它們和油淋烤鵪鶉的溫度剛好降到了適口的溫度，諾拉和西里爾坐下就能開(kāi)始享用這頓明明只有一葷一素一主食卻莫名豐盛的晚餐。

糾結(jié)了一下，諾拉還是先吃因烘烤環(huán)境封閉而隱隱被忽略的烤鵪鶉，劃開(kāi)鵪鶉表面的脆皮，皮下就有油脂流下，再繼續(xù)往下劃，鵪鶉的肉汁和蘑菇餡的汁水也流出，最后三者在餐盤(pán)中匯聚。

油汁充盈，咸鮮味香，肉質(zhì)也鮮嫩緊致，有嚼勁又不難嚼，不過(guò)最美的還是不用吐骨頭吧。

西里爾倒沒(méi)有諾拉的糾結(jié)，首先就選了油淋出的誘人鵪鶉，一口下去，不用比較就已經(jīng)知道油淋的脆皮更加酥脆，不過(guò)再往里的味道就和烤出來(lái)的相差不大，都是汁水豐富，油潤(rùn)鮮香。

諾拉吃完一只烤鵪鶉就開(kāi)始喝雜蔬湯，舀起一勺煮的軟塌的蔬菜葉，勺子底還有淺淺一層濃湯，入口便是又醇又甜的味道，香醇肉湯與清甜蔬菜的組合就是如此的美妙。

甚至不需要復(fù)雜的調(diào)味，只需要放入少許的鹽出個(gè)味就好，要是在寒涼的季節(jié)還能再加些白胡椒，香噴噴，暖呼呼，暖心又暖胃。

不過(guò)在森林深處，夜晚的山風(fēng)吹來(lái)，要不是周?chē)珠g還有蟲(chóng)鳴傳來(lái)，這會(huì)兒的溫度也和夏天沒(méi)甚關(guān)系了。

幾口清甜的蔬菜喝蔬菜湯后又輪到薯角。

烤薯角因?yàn)檎瓷嚣g鶉肉汁，表面有些地方被烤成了焦褐色，即便不撒上料粉也香噴噴的，不過(guò)烤薯角溫度降下來(lái)后，失去熱氣支撐，烤出的那一層表皮便癟了下來(lái)的，好在這樣的外皮吃起來(lái)也是別有一番風(fēng)味，不脆，但有種在吃薄面餅的柔韌口感，越嚼越香。

是種味道不錯(cuò)，且對(duì)上牙膛很友好的烤薯角。

至于被炸出酥脆外殼的炸薯角……諾拉實(shí)在無(wú)法違背良心說(shuō)出它不香的話(huà)，瞧那一個(gè)個(gè)金黃色的小角角，晃一晃盤(pán)子，還能聽(tīng)到它們酥脆外殼摩擦發(fā)出的沙沙聲，聽(tīng)起來(lái)是多么的誘人。

咬下去，每一口都是由咔嚓聲為開(kāi)端，酥脆的外皮和粉糯的內(nèi)心，只需要簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的咸味就足以回味無(wú)窮。

諾拉剛剛還沉迷于烤薯角的別有風(fēng)味的柔韌外皮，現(xiàn)在輕易就被炸薯角勾走，一個(gè)接一個(gè)的炫嘴里，旁觀全程并參與這場(chǎng)“喜新厭舊”的西里爾殘忍評(píng)價(jià)，“終究還是油炸食品取得了勝利。”