第49章 漏水的鵪鶉（第1頁）

拆骨，釀餡兒，燙皮，刷脆皮，油炸或烤。

光是想想這些步驟，諾拉突然后悔不想做什么八寶脆皮鵪鶉了，普通的脆皮鵪鶉就挺好，反正填餡兒的八寶也湊不齊。

“我還在這兒呢，你們就要開始做好吃的，”蒂娜幽幽從門后露出半張臉，說的話也是充滿了幽怨。

她可是很清楚的，諾拉白天基本不是待在店前就是在藥劑室，如果下午早早結束工作上樓那就說明他們又要做什么復雜的菜品。

諾拉：……

今天她也要做個冷酷無情的精靈，“是的，并且沒有你的份?！?/p>

“嗚——”

“停，裝哭也沒用?！?/p>

蒂娜的哭音剛冒頭就被諾拉無情打斷，那張小哭臉也秒變回幽怨臉，無縫銜接，是個學習川劇變臉的好苗子。

“想想你今晚要吃的大餐，就別惦記我這兒的家常小菜了?！敝Z拉推著她回前頭看店，自己回樓上。

諾拉一走蒂娜臉上的幽怨也消失了，只是遺憾沒蹭到好吃的。

不過，家常小菜？

蒂娜小小的腦袋里出現了大大的疑惑。

諾拉還沒走到廚房就看到被放在廚房島臺上的鵪鶉，“居然還有鵪鶉蛋，老杰克這是把鵪鶉窩給掏了？”

西里爾聳肩，“我沒問，不過應該是，不然也沒法一次抓四只?！?/p>

“挺好，剛好待會兒送他們回鵪鶉肚子里。”諾拉已經想好這些鵪鶉蛋的去處了，提前煮熟，和餡兒一起釀肚子里去，一只一顆，剩余的再說。

西里爾挑挑眉，愈發好奇她準備怎么料理這幾只鵪鶉，“所以你說的復雜做法是什么，像烤雞一樣往肚子里塞餡料？”

八寶脆皮鵪鶉本來就是個創新菜，八寶葫蘆鴨以及脆皮烤雞鴨鴿的組合，現在這雞鴨鴿還變成了鵪鶉，諾拉巴拉巴拉的和西里爾說了這兩道菜以及他們的做法。

“步驟確實挺多的，不過吃的時候沒有骨頭就又很方便了，”西里爾覺得還好，畢竟平時復雜的菜他們也沒少做，“拆骨我應該能做到，就是你說的八寶……”

“那餡料我來做，也不是非得照著來，沒看鵪鶉蛋都被我安排上了?！敝Z拉這時也不后悔麻不麻煩了，就算再差大概也許可能也不會變成黑暗料理。

鵪鶉蛋先煮上，諾拉邊燒水邊思考起八寶要放哪八寶。

冬菇，就用氣味比較香濃的蘑菇，蝦仁，海蝦干也是蝦仁的一種，冬筍，有筍就不錯了不能挑春還是冬，剩下干貝，栗子，青豆，火腿，雞肉都有現成的，總算是不用找替代品了。

廚房的島臺長且寬，諾拉和西里爾一人占據一邊，面對面的準備著。

在諾拉翻找這些食材的時間里，西里爾已經咔咔咔地把一只鵪鶉整只脫骨，失去骨頭的支撐，飽滿的鵪鶉已經扁成了一張肉餅。

就肉眼所見，西里爾做到了“骨不帶肉，肉不帶骨”的標準。

“不過還有一種檢驗方法，就是注水進去不會漏水，漏水的話就說明做的過程會露餡兒，”諾拉說完就期待地看著西里爾，至于期待什么就顯而易見了。

西里爾自己倒是挺自信的，不想手下的鵪鶉不是很給面子，本身脊骨處有道細微的小傷口，灌的水多了后徹底撐破，滴答滴答的漏水了。