第50章 八寶脆皮鵪鶉，百合薏米鵪鶉湯（第1頁）

色澤紅艷，晶瑩油潤。

當(dāng)看到烤爐中端出的焦糖色鵪鶉，諾拉就知道至少在烤脆皮上，他們這回是成功的。

明明是他們一起做的，她卻得意洋洋的和西里爾炫耀，“怎么樣，漂亮吧？”

西里爾沖著她就是笑，一副遷就縱容的模樣，不過看著那幾只外皮就差能反光的鵪鶉，他多少也明白了諾拉如此推崇的“脆皮”的含金量了。

三只紅艷的鵪鶉上桌，諾拉把刀叉遞給西里爾，“這首次切開的榮譽(yù)時(shí)刻就讓給你了，好好感受切開那瞬間的美妙時(shí)刻吧，西里爾先生。”

西里爾扼住自己上翹的嘴角，神情肅穆，雙手接過刀叉，“榮幸之至。”

“喀嚓。”

銀色的餐刀在富有光澤的表皮上稍一用力，那層蜜色的脆皮就應(yīng)聲而裂，光是聽聲音就可知它的酥脆，然而驚喜仍未停止，無骨的鵪鶉讓餐刀順暢的繼續(xù)向下，露出了蜜色之下的白嫩禽肉，褐色的汁水也順著化開的口子涓涓流出，不過還未能落到底下的瓷盤上，中途便被鵪鶉肚中豐富夾餡吸收。

那顆被突發(fā)奇想放進(jìn)去的鵪鶉蛋，很剛好的被放在正中，而西里爾落刀的位置也是從正中開始，如今這顆小小的蛋也隨著鵪鶉被一分為二，露出其中黃白分明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

皮下的肉質(zhì)軟嫩，濃郁的肉香與繁復(fù)的鮮香與肚中蒸汽緩緩飄出，消散于空氣之中，卻又纏綿于一旁兩位食客的鼻尖。

“第一口，先單吃一片脆皮。”

其實(shí)這是吃北京烤鴨的順序，但為了讓第一次吃脆皮的西里爾狠狠的感受這道美味，諾拉覺得還是不要較真比較好。

說實(shí)話，她也是有點(diǎn)忐忑的，因?yàn)轾g鶉本身油脂不高，也不知道這樣烤出來的脆皮好不好吃。

西里爾先切了一小塊給她，自己才在諾拉的期待的注視下夾起一片紅艷的脆皮放入口中。

牙齒咬下，酥脆到極致的脆皮才剛剛觸碰到便輕易斷裂，充溢其中的油脂就在口中爆開，剛剛還在鼻尖縈繞不散的誘人香氣此刻也擴(kuò)散到了口中。

油潤，酥脆，香濃。

看到他的表情，諾拉就知道西里爾是喜歡的，不過還是忍不住追問，“怎么樣？好吃吧？有機(jī)會(huì)一定要把脆皮烤雞和脆皮烤鴨都做一遍。”

西里爾點(diǎn)點(diǎn)頭，“很香，很好吃。”

諾拉忍俊不禁，“明明就是你做的，這聽著卻像你在夸我。”

“也沒錯(cuò)，畢竟諾拉不把食譜說出來，我也做不出來，其他很多菜品也是這樣。”西里爾耶不否認(rèn)，“要是我們真的開餐館，哪怕沒有魔化食材，光是這些新奇吃法，生意肯定能比貝拉主廚的還火爆。”

“誒誒誒，夸張了啊，”雖然阻止了他的彩虹屁，但諾拉聽著還是很喜滋滋的，“不過你這話是把自己也夸進(jìn)去了吧，要真開餐廳，主廚肯定是你，能比貝拉還厲害……你這夸的還挺隱晦。”

西里爾又切了一塊皮肉餡齊全的完整肉塊給她，“自信也是一個(gè)優(yōu)良的傳統(tǒng)美德。”

“嗤，什么亂七八糟的，”諾拉一聽這耳熟又不耳熟的話就知道他在瞎組合，“你這是準(zhǔn)備亂拳打死我這老師傅？”

西里爾趕忙搖頭，“我怎么舍得，而且諾拉還沒到老師傅的年紀(jì)。”

“我就當(dāng)你是在夸我年輕了。”