混合著豐富泡沫的奶白色的豆漿從石磨上淅淅瀝瀝地流下,時不時還需要手動把停留在石磨上的豆漿豆渣推下去。
無論是點豆腐點豆花,還是取腐竹需要的都是順滑無渣的豆漿,所以這一次在烹煮豆漿前多了過濾的步驟。
一分為三。
一鍋徹底煮熟后加入熟石灰攪拌凝結,隨后轉移進攤了紗布的木模中,蓋好紗布和木板,剛剛才結束了工作的石磨塊繼續上崗壓豆腐,之后只要等待豆腐里的水分瀝干即可。
而另一鍋更加簡單,同樣徹底煮沸的豆漿趁著壓豆腐的功夫剛好稍微降溫,熟石灰在陶鍋里用水化開,豆漿趁熱沖入,蓋好蓋子,做好保溫措施放一邊讓它靜置凝固就好。
把豆腐和豆花做好諾拉才把目光放到僅剩的最后一鍋豆漿中,煮出豆皮來取腐竹還挺費功夫的,需要守在一旁看著,又是一個耐心活兒。
煮熟的熟漿還需要用紗布過濾一次,去除雜質,保證成功率也保證最后的出品質量。
接下來就是煮煮煮,不停煮的工作,難怪說腐竹嘌呤高,諾拉心想。
沸騰的豆漿中漸漸淅出一層薄膜,用筷子挑起晾到一旁的晾曬架上,趁著挑起的豆皮還沒徹底變干凝固前把一整片推擠在一起,等晾干后就能變成一條充滿褶皺的皺巴腐竹。
平均十幾分鐘形成一片豆皮,諾拉開始了機械重復的煮豆皮,挑豆皮的工作,中途甚至還給來上班的蒂娜開了個門,雖然只是張了張嘴使喚窗外的小綠去開門。
可以美美做裝飾,可以穩穩看家,可以靈活操作,能文能武的全能小綠,終究是它撐起了這個家。
等西里爾回來時,諾拉已經把所有豆漿用盡,腐竹挪到了外頭露臺晾曬,甚至放一旁保溫凝固的豆花都已經凝固成型轉移到了冰箱里。
為了一口,好吧好幾口吃的而忙碌了一早上的諾拉對西里爾說:“放心吧,你擔心的未來好幾天都是豆制品的事情不會發生的。”
偉大的勞動人民創造出的美味確實很勞動。
西里爾:“……感恩?”
“很好,”諾拉滿意點頭,“不過比起口頭的感恩不如來點實際的,今天剩下三餐都交給你了。”
懶惰的她,今天要坐著等吃。
大概是奧斯公爵也覺得自己提的那些藥劑難搞,難得催單第二天沒有一大早就讓嘟嘟來取貨,諾拉也樂得悠閑在藥劑室里教蒂娜學新配方,順便與她開展一番令藥劑師愉快的學術交流。
無論在哪個世界都會有“教會徒弟,餓死師傅”的說法,尤其是在技能性的手藝上,澤拉大陸亦是如此。
但當初招人就是為了能有人能幫自己把一些輕省的活兒分擔出去,也為了保證自家藥劑店的品質和口碑,再者自己從一個信息大爆炸時代來的前人類,諾拉對這個也不是很在意,所以除了些沒有對外公開的獨家藥劑和一些失傳的古老藥劑,諾拉許多小技巧也不藏私,對每個學徒都教得很認真。
大概也是因為如此,來她這兒干活的學徒都干不久,因為他們都憑著諾拉教的東西成功考上這個世界匯集了各行各業精英級人才和豐富的教育資源,獨力于任何國家之外的最高學府,中央魔法學院。
一家小店鋪的學徒和最高學府的學生,一個領著工資的員工,一個只要畢業就有無數人捧著錢上門邀請,大概沒人會選擇前者。
只是想找員工分擔工作,并不是想當人才輸送工或是辛勤園丁,也不想再這么頻繁的更換員工。