第43章 天氣驟變（第2頁）

他又從另一個小陶罐里，用木勺舀出了一小塊凝固河貍油。

林予安將那個不銹鋼鍋架在火爐的灶口上，待鍋燒熱后，他用小刀切下一大塊河貍油，投入鍋中。

“滋啦——”

河貍油在高溫下迅速融化，發(fā)出一陣悅耳的聲響，一股濃郁而獨特的油脂香氣瞬間在石屋中彌漫開來。

待油溫升高，他將那些干硬的煙熏魚干切成大小適中的塊狀，然后投入熱油鍋中。

“煙熏魚干本身比較干硬，用河貍油稍微煎炒一下，讓魚肉吸收油脂變得滋潤一點，還能激發(fā)出更濃郁的香味。”

“更重要的是，可以讓我配合著熏魚吃掉更多河貍油，我可不想有一天只能干吃河貍油。”

林予安用筷子小心地翻動著鍋中的魚塊，確保每一面都能均勻受熱，并且裹上那層金黃的油脂。

當魚塊被煎炒得外焦里嫩，表面呈現出誘人的金黃色澤時，林予安才將其從鍋中盛出，放在一個干凈陶碗中。

沒有米飯，沒有蔬菜，只有這幾塊用河貍油和煙熏魚干。但在此時的林予安眼中，這無疑是一頓值得期待的美味。

他拿起一塊尚帶著滾燙溫度的炒魚干，吹了吹氣，然后迫不及待地送入口中。

“嗯——！”

林予安的眼睛瞬間亮了起來，咀嚼的動作也變得格外享受。

經過河貍油的煎炒，原本干硬的煙熏魚肉變得酥嫩！煙熏的味道被油脂完美地激發(fā)和包裹。

林予安含糊不清地贊嘆著，一邊快速咀嚼，一邊感受著那份由油脂和蛋白質帶來的純粹滿足感。

他一塊接一塊地將那些炒魚干送入口中，吃得津津有味。

連碗中殘留的那些帶著魚肉碎屑的油脂，他都用手指小心地刮起來，送入口中，不浪費任何一點一滴。

當最后一塊炒魚干也下了肚，林予安意猶未盡地咂了咂嘴，感受著口中殘留的余香。

他看著那個剛剛炒過魚、鍋底還沾著一層金黃色油脂和些許魚肉焦屑的不銹鋼鍋，眼中閃過一絲精明。