氣味清新,表皮稍硬,但只要掰開(kāi)就有濃郁的汁液流出,與它的外表不同,里頭是軟軟的沙瓤,咬一口,酸酸甜甜,果味濃郁,是個(gè)合格的新鮮西紅柿。
諾拉和西里爾一精靈半個(gè)番茄美美地吃著,也沒(méi)忘記把做披薩紅醬要用的份買(mǎi)了。
輪廓渾圓,但高度很短,扁扁圓圓,從頂部看去就像一顆圓紐扣,就得了紐扣蘑菇的名字,味道很好,卻因?yàn)樗鈭A的外形導(dǎo)致傘蓋和根之間擠擠挨挨,很難清理,然而這這個(gè)問(wèn)題在諾拉這兒不是問(wèn)題,所以美味蘑菇也搞定。
正在興頭上,毫無(wú)閑逛的閑情逸致,諾拉興致勃勃地想回家熬番茄醬,還是被西里爾死死拉著才沒(méi)丟下他自己跑回去。
“諾拉心不古,早上幫我時(shí)還懶洋洋,現(xiàn)在倒是積極上頭。”
“嘿嘿,”諾拉把頭一歪,貼在他的手臂上賣(mài)乖,“那是因?yàn)槲骼餇柕膼?ài)心早餐給我補(bǔ)足了能量,我才能這么的精神飽滿。”
西里爾不為所動(dòng),“哦,我以為是美食的誘惑呢。”
心知此時(shí)應(yīng)該毫不猶豫地否定,但諾拉還是遲疑了,“……都有?”
西里爾啞然失笑,“老師們一定會(huì)很欣慰的,即便長(zhǎng)大了,諾拉依舊是個(gè)誠(chéng)實(shí)好孩子。”
諾拉語(yǔ)重心長(zhǎng)地拍拍他,“如此優(yōu)良品德,你也要保持啊。”
西里爾:……
滾燙的開(kāi)水澆在了光潔的果面上,提前在番茄表面劃好的十字在熱水的浸泡下緩緩翹了小角,再耐心等一等,等番茄的皮肉分離,沿著翹起的小邊緣撕開(kāi),四分之一片的番茄果皮被完整流暢地撕下,絲滑得能治愈心靈。
去皮后自帶磨砂質(zhì)感的番茄又被切成小塊倒進(jìn)鍋里燉煮,沙瓤的番茄塊很輕易地就被燉煮化開(kāi),香酸的汁水與稀碎的果肉在鍋中咕嘟冒泡,鹽,黑胡椒和香葉調(diào)味,繼續(xù)熬煮到汁水收干,保證番茄醬還有些許流動(dòng)性就好。
因?yàn)橹苯映缘奈兜酪埠芎茫Z拉特地多留了幾顆番茄,準(zhǔn)備晚上可以吃個(gè)糖拌番茄,冰冰涼涼,酸甜清爽的糖拌番茄。
在一片酸甜的番茄香中西里爾也揉起了發(fā)酵好的面團(tuán),不依靠模具,純手揉和搟出的圓圓大餅,外面是一圈凸起來(lái)的邊邊,中間是水平更低的凹處,平平整整。
在里面刷上放涼的番茄醬,盛上芝士,鋪上蘑菇片以及香腸片,如法炮制了三個(gè)披薩,又一起被送進(jìn)了提起熱好的壁爐中。
窯烤披薩,披薩界的真神。
1870
但吃披薩太單調(diào),趁著烤披薩的時(shí)間西里爾又用耐烤的蔬菜和香腸段在烤箱里烤了個(gè)小食拼盤(pán),諾拉則拿出了在慶典上入手的絕贊氣泡水。
她把所有口味一字排開(kāi),對(duì)西里爾說(shuō):“任君挑選。”
西里爾:“……受寵若驚?”
諾拉瞪他,“不會(huì)用成語(yǔ)別亂用。”
沒(méi)錯(cuò)啊,不過(guò)西里爾深知這話不能說(shuō)出來(lái),伸手選了瓶檸檬味的。
隨即諾拉又道,“選都選了,順便把杯子也選了吧。”
西里爾明白過(guò)來(lái),這個(gè)叫選擇困難癥犯了,但依舊機(jī)智的沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。
邊緣烤出黑色焦點(diǎn)的披薩出爐,芝士融化后的奶香愈發(fā)濃郁與番茄醬的酸香交織,滿室飄香。
柔韌的面皮麥香濃郁,拉絲的芝士醇厚,香腸柔潤(rùn)咸香,蘑菇參雜其中毫不起眼,卻每一口都能吃到這個(gè)軟軟彈牙的存在,這一堆味道與口感各異的食材組合在一起,形成了一道美味的佳肴。
食之一道,還真是博大精深。